Insertar valor de varios checkbox en un mismo campo de tabla

[FDA]

Si he entendido bién, lo que pretendes hacer se puede hacer mucho más elegante por decirlo de alguna manera. Así és mucho más escalable y fácil de mantener la coherencia.

Yo crearía una tabla de necesidades con un campo para identificar al usuario (podrias usar el DNI), i tantos campos bool como quieras para guardar necesidades.

Si prefieres seguir con lo que tienes, junta las necesidades en un string separado por ; y así lo tienes todo en una línea, después tendrás que hacer un explode del string y trabajar con el array.