como se usa $_files para enviar un archivo desde un formulario a un método?

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Buenas.

Tengo un formulario para subir una foto, pero quiero mandarla a un metodo para redimensionarla. El caso es que no sé muy bien como usar $_files para que reciba el archivo y lo pase al método.

Código HTML:

<form method="post" action="?¿?¿?¿" enctype="multipart/form-data">
         ¡Sube tu foto!: 
         <input type="file" name="foto" /> 
         <input type="submit" name="enviar" value="Enviar" />
</form>
 

Código PHP:

class imagen
{
    public function procesar()
    }
 
    }
}