Quiero crear un formulario (soy nuevo en esto)

[pzin]

Buenas y bienvenido al foro.

No sé a qué te refieres con campos spry, pero pienso que serán listas desplegables. Pero tampoco importa mucho ya que el valor a los datos de los campos de los formularios se saca siempre de una misma manera.
Cada campo del formulario tiene su propio nombre, que es el nombre que recibirá luego la variable para invocar su valor. Y las variables no existen en HTML ni en CSS. Deberías de mirarte algo de PHP (hay muchos otros lenguajes, pero este es el más usado). También podrías usar javascript para ello, aunque yo casi que te recomendaría un lenguaje de servidor (javascript se ejecuta en el navegador, y PHP en el servidor, antes de que llegue la página al navegador).

Por poner un ejemplo práctico, al enviar este mensaje, se recoge en otro página el valor del mensaje (en este caso el texto) y esa página hace lo que se le haya mandado qué hacer con ese dato (en este caso guardarlo en una base de datos). Luego, al mirar nosotros la página, lo que se hace, desde el servidor también, es sacar esos datos de la base de datos y crear la página.

Con lo que quieres hacer, no te hace usar ninguna base de datos en principio, ya que son sólo sumas por lo que tengo entendido.

Pero no es nada complejo hacer lo que quieres. Aunque pueda al principio parecerte difícil PHP, si empiezas haciendo cosas simples como esa, no irás entendiendo bastante rápido.