Eso sirve para leer un file usuarios.dat y para escribir ensima de el, pero el habla de crear, que es casi lo mismo solo es cuestion de cambiar una letra.. y dejarlo asi:
Código PHP:
$archivo = xxx;
$fp = fopen("$archivo.dat","w+");
Lee un poco en php.net sobre este tipo de info. crear, escribir, leer, y mas,, !, es muy facil
Salu2