Gracias por la ayuda, asi funciono:
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<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
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<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />
<title>Untitled Document</title>
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<body>
<?php
$nombre=$_POST['nombre'];
$apellido=$_POST['apellido'];
$direccion=$_POST['direccion'];
$email=$_POST['email'];
$sexo=$_POST['sexo'];
$turno=$_POST['turno'];
$comentarios=$_POST['comentarios'];
$cabeceras = "MIME-Version: 1.0 \r\n";
$cabeceras .= "Content-type: text/html; charset=utf-8 \r\n";
$cabeceras.= "From: $nombre <$email>\r\n";
$destino="
[email protected]";
$asunto="Control de horarios";
$fecha=date("d/m/y");
$hora=date("H:i:s");
$resumen="<table border='1'>
<tr><td colspan='2'> Datos de $nombre $apellido</td></tr>
<tr><td> FECHA </td><td> $fecha </td></tr>
<tr><td> HORA </td><td> $hora </td></tr>
<tr><td> NOMBRE </td><td> $nombre </td></tr>
<tr><td> APELLIDO </td><td> $apellido </td></tr>
<tr><td> DIRECCION </td><td> $direccion </td></tr>
<tr><td> EMAIL </td><td> $email </td></tr>
<tr><td> SEXO </td><td> $sexo </td></tr>
<tr><td> TURNO </td><td> $turno </td></tr>
<tr><td> COMENTARIOS </td><td> $comentarios </td></tr>
</table>
";
if(mail("$destino","control de horarios","$resumen","$cabeceras"))
{
echo "Datos enviados correctamente";
}else{
echo "no se enviaron los Datos";
}
?>
</body>
</html>
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dos ultimas preguntas, como formulo una auto respuesta, al correo que me envio el formulario...
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Cambiaria mucho hacerlo con la funcion phpmailer...
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Gracias por su tiempo!