problema con variables de entorno y con ejecutar scripts periodicamente

[PaulaFer]

Hola, hace poco empece con bash y estoy teniendo un par de problemas, capaz me pueden ayudar

1ro) Variables de entorno:
Necesito exportar una variable y no puedo, incluso con el script mas simple, por ejemplo:

#!/bin/bash
export VAR=hola

Lo ejecuto en la consola, despues me fijo cuales son las variables de entorno con el comando env pero VAR no me aparece. Alguna idea de que estoy haciendo mal?


2do) Yo tengo mi script, y quiero ejecutar otro script dentro del mio ("hijo" se llama, no?) en background y cada X tiempo, este tiempo lo tengo que sacar de una variable.

Para lo de background tengo entendido que es con &. Mi problema esta en lo de la ejecucion periodica, estuve viendo que comandos podrian ser y los unicos que encontre fueron watch (que creo que no es lo que busco) y crontab (que no estoy segura de como usarlo). Alguien sabe como puedo hacerlo?