Que debo convertir en objeto (Novato en POO)

[patriciomase]

Tené en cuenta que lo que te pide el cliente no va a estar ni cerca del mejor enfoque para encarar el proyecto. Probablemente ni idea tenga de programación y solo dice POO porque un amigo, o un pariente le dijo que eso era "lo bueno".

Como te dice ocp si el proyecto es grande conviene programar OO por una cuestión de orden. Si lo haces estructurado vas a terminar con una montaña de archivos php con nombres ambigüos y un código todo enmarañado que no lo vas a poder mantener ni vos mismo.
A mi gusto y lo que te recomendaría sería usar un framework mvc que te simplifica mucho la vida, o en proyectos un poco mas chicos lo que hago es separar las clases para acceder al modelo (que se usan repetitivamente), e instancio esos objetos directamente para traer los datos, o sea, no me pongo a hacer la clase "perro" con todos sus atributos porque francamente no me vale de nada tener un objeto "perro" dando vueltas. En lugar de eso creo una clase "perro_model" (por ej) que tiene los métodos para insertarPerro(), borrarPerro(), selectTodosLosPerros() y así. Espero haber contestado tu pregunta.