Ancho de tabla para versión móvil

[humanista]

Hola, estoy haciendo la versión móvil de mi web.

Tengo el problema de los anchos a la hora de girar el smartphone. Obviamente quiero que se vea bien en vertical y en horizontal.

Para ello intuyo que hay que usar ancho con %.

El tema es que no sé muy bien como usarlo cuando hay anchos fijos y variables.

Por ejemplo:

ancho de la tabla es 320 para el iphone pero pongo 100%

Código HTML:

<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">
<tr>
<td width="5">un poco de espacio a la izq</td>
<td width="50">imagen de ancho fijo</td>
<td width="xxx%">texto de ancho variable</td>
<td width="5">un poco de espacio a la dcha.</td>
</tr>
</table>
 

qué pongo de ancho en el texto?