Puedes hacerlo de dos maneras, la primera es sencilla, cuando pongas el tag <img> apuntalo usando una URL absoluta, es decir:
La segunda es más complicada, y tienes que meter las imágenes como elementos inline y codificarlos como elementos del mismo correo, hay clases como PhpMailer que te permiten hacerlo de una forma automática.
Saludos.