Obtener número de post y guardar en variable.

[lac]

Si el formulario se envia por POST
$variable = $_POST["nombre-de-la-etiqueta-capturar"];
De esta manera el dato no se ve en la url.

si es por GET.
$variable =$_GET["nombre-de-la-etiqueta-capturar"];
De esta manera el dato si se ve en la url.

definición del formulario.

<form action="pagina-a-la-que-quieres-enviar-los-datos" method="metodo-de-envio--POST Ó GET"> </from>

Suerte.