Cita: como hago para capturar la fecha e insertarla en la tabla :s no creo q con una variable q contenga el date() para luego poner esa variable en el valor a insertar funcione o si?
¿Te ha quedado claro que
eso no es tema de MySQL, sino de PHP?
Las variables de PHP no existen para MySQL. MySQL y PHP son entidades separadas.
Lo que MySQL recibe es
una cadena de texto conteniendo la sentencia SQL donde están embebidos también los datos (y no las variables), pero el cómo generes esa cadena, es tema del lenguaje de programación (y eso es off-topic).
Así que, con tu permiso, paso el post al Foro de PHP para que te digan cómo hacer con ese lenguaje para crear la cadena correctamente.