¡buenas y bienvenido!
primero comentar que, por favor, al publicar código aplicale formato con
bbcode para códigos. pues estos facilitan la lectura. respecto a tu tema, honestamente me sorprende que conoces algunos de los métodos del objeto
Math, pero no me explico como no pudistes ver
Math.min y
Math.max.
justamente hacen lo que quieres hacer al ubicar un valor en una variable específica.
Código:
var mayor = Math.max(fecha1, fecha2);
var menor = Math.min(fecha1, fecha2);