Para usar archivos o ficheros se usa la biblioteca <fstream.h> (flujo de archivos). En tu función guardar puedes incluir algo como esto.
Código C++:
Ver originalvoid guardar()
{
ofstream sale("datos.txt");
for(int i=0; i<3; i++)
{
sale<<"\nContacto "<<i+1<<"\nNombre: "<<alumno[i].nombre<<"\nApellidos: "<<alumno[i].apellido<<"\nEdad: "<<alumno[i].edad<<endl;
}
}
Y eso te crea el txt con los datos que envias.
Suerte!