Con PHP podrías hacer:
Código PHP:
$primerApellido = $_POST['apell1_cli'] //Suponiendo que lo envías mediante el método POST
$segundoApellido = $_POST['apell2_cli']
if(!empty($primerApellido) || !empty($segundoApellido)){
//Hacer lo que sea
}
Aunque en primera instancia esto lo controlaría con JavaScript. Por supuesto también en PHP.
Saludos.