Errores con json

[Gerardo12]

No te preocupes suele suceder olvidar algunos detalles.

Oie ya siento que exagero pero sigo con un error,

utf8_encode() expects parameter 1 to be string, array given.

ese es el error que muestra y la neta no le entiendo. lo empleo como tu me muestras pero sigue mostrando el error.

Código PHP:

while ($row = mysql_fetch_array($result, MYSQL_ASSOC)) {
        $orders[] = array(
            'nombre'     => $row['nombre'],
            'grado'      => $row['grado'],
            'area'       => $row['area'],
            'categoria'  => $row['categoria'],
            'estado'     => $row['estado'],
            'centro'     => $row['centro'],
            'proyecto'   => $row['proyecto'],
            'perfil'     => $row['perfil']
        );
    }
    echo json_encode(array_map("utf8_encode",$orders));
 

pero ya no se que hacer ya que no me muestra nada solo el error descrito anteriormente