Ordenar según valor en variable

[gnzsoloyo]

Porque las variables no deben contener columnas, sino el numero de la columna que se usará para ordenar.
La idea es que el resultado sea, por ejemplo:

Código MySQL:

SELECT
  idProducto, nombre, producto, precio, stock, fecha_insert
FROM  productos
ORDER BY 1 ASC
 

Si fuese por Producto:

Código MySQL:

SELECT
  idProducto, nombre, producto, precio, stock, fecha_insert
FROM  productos
ORDER BY 3 ASC
 

y si lo quiero por fecha de alta:

Código MySQL:

SELECT
  idProducto, nombre, producto, precio, stock, fecha_insert
FROM  productos
ORDER BY 6 ASC
 

Es decir que el parámetro es un número, y ese es el parámetro que debes enviar.

Nota: Cuando trabajes con números no se ponen jamás entre apóstrofes. Un número no es una cadena de texto.