Duda $_POST y $_GET

[Malenko]

Siempre es mejor trabajar con variables porque así solo tienes que hacer el tratamiento de los datos una vez.

A que tratamiento me refiero? Pues al ser datos externos has de controlar cosas como que no te llegue nulo el parámetro (por ejemplo porque esté mal escrito) que no intenten hacer ataques (XSS,SQL Injection,...), etc. Lo ideal es hacer este tratamiento al inicio de la página y pasar los valores correctos a variables y después trabajar sobre ellas. Así, si en un futuro quieres hacer alguna comprovación extra, solo la has de hacer en un único punto de tu código y no en cualquiera en que se utilice (el ejemplo clásico sería el de comprovar que la variable que viene por POST/GET existe y tiene valor).