como hacer un script en windows

[Pantiss2]

necesito hacer un script con cmd y con un bloc de notas. quiero que me aparezcan estas opciones:

echo 1: Abrir la calculadora
echo 2: Abrir el paint
echo 3: Ver la fecha
echo 4: Crear una carpeta en escritorio
echo 5: Salir

entonces que tu pulses 1 y se te abra solo la calculadora. luego te vuelva a salir las opciones, entonces pulses 2 y solo se abra el paint, asi succesivamente hasta que pulses 5 i se cierre el script.
¿sabeis como se hace? gracias