OK. CUANDO pones esto
Código HTML:
Ver original<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=ISO-8859-1"/>
El contenido se ve bien pero el resto no, y cuando lo cambias sucede a la inversa, entonces tu contenido esta en ISO-8859-1 y el resto en UTF-8.
Prueba creado de nuevo los archivos como te dije, los de contenido.