Funcion al pasar de 5 frases

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Hola, pues bien, llevo algo de tiempo apartado de todo esto, y bueno estoy trabajando en un proyecto que lo que mas me esta rondando por la cabeza es la forma de hacer lo siguiente:

Tenemos que meter en un TXT de nombre frases.txt 5 frases por ejemplo:

frases.txt:
esta es la frase 1

esta es la frase 2

esta es la frase 3

esta es la frase 4

esta es la frase 5

Pues que al tener ya las 5 se cree automaticamente otro archivo que se llame frases2.txt para seguir ahi metiendo frases (todo con form y sin base de datos, aun que no se si sera mejor meterla en una base de datos las frases y que algun comando escriba 5 en cada txt)

Bueno no se si me he explicado bien, espero que si, a ver si me podeis hechar una mano.

Saludos y gracias.