Si tienes PHP 5.3.0+, te recomiendo la clase DateTime:
Código PHP:
Ver original<?php
$dt = new DateTime('1/10/2013');
$interval = new DateInterval('P1D');
echo $dt->sub($interval)->format('d-m-Y'); //09-01-2013
o si tienes PHP 5.2+
Código PHP:
Ver original<?php
$date = new DateTime('1/10/2013');
$date->modify('-1 day');
echo $date->format('d-m-Y'); //09-01-2013
Todos hacen lo mismo.
Saludos.