Almacenar lo retornado por un método en variable para ser enviado por mail

[potoka]

Hola a todos! como expreso en el título, tengo la situación en que estoy usando Jcart para un carrito de compras y, una vez que se realiza la misma, muestro los productos elegidos por pantalla pero, además, quiero enviarlos por mail.
Para ver el detalle lo hago así:

Código PHP:

  echo $_SESSION['jcart']->getCart();  
   

Donde getCart() consiste en:

Código PHP:

  public function getCart(){ 
        $config = $this->config;  
        $errorMessage = null; 
        $priceFormat = $config['priceFormat']; 
        $checkout = $config['checkoutPathGetCart']; 
        $isCheckout = strpos(request_uri(), $checkout); 
        if ($isCheckout !== false || $_REQUEST['jcartIsCheckout'] == 'true') { 
            $isCheckout = true; 
        } 
        else { 
            $isCheckout = false; 
        } 
         
        //////////////////////////////////////////////////////////////////////// 
        // Output the cart 
 
        // Return specified number of tabs to improve readability of HTML output 
        function tab3($n) { 
            $tabs3 = null; 
            while ($n > 0) { 
                $tabs3 .= "\t"; 
                --$n; 
            } 
            return $tabs3; 
        } 
 
        // If there's an error message wrap it in some HTML 
        if ($errorMessage)    { 
            $errorMessage = "<p id='jcart-error'>$errorMessage</p>"; 
        } 
 
        // Display the cart header 
        echo tab3(1) . "$errorMessage\n"; 
        echo tab3(2) . "<fieldset>\n"; 
        echo tab3(2) . "Descripción de su compra\n"; 
        echo tab3(3) . "<table border='1'>\n"; 
         
        // Display the cart footer 
        echo tab3(4) . "<tfoot>\n"; 
        echo tab3(5) . "<tr>\n"; 
        echo tab3(6) . "<th colspan='3'>\n"; 
 
        // If this is the checkout hide the cart checkout button 
        if ($isCheckout !== true) { 
            if ($config['button']['checkout']) { 
                $inputType = "image"; 
                $src = " src='{$config['button']['checkout']}' alt='{$config['text']['checkout']}' title='' "; 
            } 
            echo tab3(7) . "<input type='$inputType' $src id='jcart-checkout' name='jcartCheckout' class='jcart-button' value='{$config['text']['checkout']}' />\n"; 
        } 
 
        echo tab3(7) . "<span id='jcart-subtotal'>{$config['text']['subtotal']}: <strong>$" . number_format($this->subtotal, $priceFormat['decimals'], $priceFormat['dec_point'], $priceFormat['thousands_sep']) . "</strong></span>\n"; 
        echo tab3(6) . "</th>\n"; 
        echo tab3(5) . "</tr>\n"; 
        echo tab3(4) . "</tfoot>\n";             
         
        echo tab3(4) . "<tbody>\n"; 
 
        // If any items in the cart 
        if($this->itemCount > 0) { 
 
            // Display line items 
            foreach($this->get_contents() as $item)    { 
                echo tab3(5) . "<tr>\n"; 
                echo tab3(6) . "<td class='jcart-item-price'>\n"; 
                echo tab3(7) . "{$item['qty']}\n"; 
                echo tab3(6) . "</td>\n"; 
                echo tab3(6) . "<td class='jcart-item-name'>\n"; 
 
                echo tab3(7) . $item['name'] . "\n"; 
 
                echo tab3(6) . "</td>\n"; 
                echo tab3(6) . "<td class='jcart-item-price'>\n"; 
                echo tab3(7) . "<span>$" . number_format($item['subtotal'], $priceFormat['decimals'], $priceFormat['dec_point'], $priceFormat['thousands_sep']) . "</span>\n"; 
                echo tab3(6) . "</td>\n"; 
                echo tab3(5) . "</tr>\n"; 
            } 
        } 
 
        echo tab3(4) . "</tbody>\n"; 
        echo tab3(3) . "</table>\n\n";         
        echo tab3(1) . "</form>\n\n"; 
        echo tab3(1) . "<div id='jcart-tooltip'></div>\n"; 
    }  
   

Lo muestra perfecto por pantalla, pero lo que no logro es almacenar todo lo que retorna ese método para enviarlo por mail y/o guardarlo en una base de datos.

No sé mucho de objetos, si alguien me pudiera orientar para ver cómo hacerlo sería de mucha ayuda.

Muchas gracias desde ya! :)