niet no imprime nada simplemente deja el string vacio revisa el codigo el que me diste no limpia el utf-8 lo que haces es borrar todo y devolver un sting vacio... lo que yo quiero es imprimir la Ñ que no me la tira por ningun lado.... estas seguro que esto no debe llevar algunas comillas o algo:
o almenos que esto este mal....
`catCatego` varchar(100) COLLATE utf8_spanish_ci NOT NULL,