Modificar el UI antes de terminar OnCreate

[sknt]

HOla.
Algo tan fácil como tener una activity, con un textview al cual le asigno un texto en OnCreate, le hago esperar unos segundos para poder verlo todo, y lanzo otra activity... no soy capaz de que funcione.
Por lo que deduzco, el textview no se muestra hasta que no termina el oncreate, aunque la espera (thread.sleep(5000)) si la realiza antes de acabar el hilo... con lo cual nunca se llega a ver en la pantalla.
Alguna idea de por donde tirar?
Un saludo.