Sentencia

[Ueki]

Suponiendo que tus campos son:
- Código plato (idPla)
- Nombre plato (nomPla)

Podrías hacer el siguiente select en la tabla PLATOS:

Código SQL:

WITH CONTAR_PLATOS AS (
    SELECT COUNT(idPla) AS "Platos", nomPla FROM PLATOS GROUP BY nomPla
    ),
MAX_PLATOS AS (
    SELECT MAX("Platos") AS "Maximo" FROM CONTAR_PLATOS
    )
SELECT nomPla, "Platos" FROM CONTAR_PLATOS WHERE "Platos" = (SELECT "Maximo" FROM MAX_PLATOS);