Hola @CekiT,
Podrias enviarlo en otro ssh2_exec pero con el comando de linux por ejemplo:
Código PHP:
Ver original$nuevoItem = trim($_POST['item']);
$cmd = 'echo "'.$nuevoItem.'" >> '. "/panel_data/clientes/".$_COOKIE['nickname']."/".$_COOKIE['serverid']."/mods/deathmatch/mtaserver.conf";
Claro que en el textarea tendria que darle un nombre que este caso seria por ejemplo item:
Saludos,