Lista dinámica enlazada

[abarrero90]

Buenas tardes, estoy haciendo un sistema de admision de usuarios mediante cookies y estoy pensando en que posibilidad sería la mejor. Si declararme un array doble para establecer ya a capón una serie de usuarios o declararme una lista enlazada para que cada vez que ejecute mi código pueda añadir un nuevo usuario.

¿Qué me recomendais?. En el caso de la lista enlazada, ¿me podríais decir como declararla?.

Muchas gracias un saludo.