Problema al insertar una variable como valor en un formulario

[mcergra]

Hola, explico mi problema, trato de introducir una variable como valor predeterminado en un input, y he realizado el siguiente script:

<?php
$variable="Pepito Grillo";
echo $variable;
echo '<form>
<input type="text" name="nombre" value=';
echo $variable;
echo ' /></form>';
?>

Bueno pues aunque aparentemente está todo correcto no funciona ya que en el campo sólo aparece "Pepito" y no "Pepito Grillo" como era de esperar. Seguramente estoy cometiendo algún error por algún sitio. Estaría muy agradecido si alguien me pudiera ayudar con esto, gracias de antemano.