siempre es bueno mirar el manual
Cita:
Iniciado por manual de php -'w' Apertura para sólo escritura; coloca el puntero al fichero al principio del fichero y trunca el fichero a longitud cero. Si el fichero no existe se intenta crear.
-'a' Apertura para sólo escritura; coloca el puntero al fichero al final del fichero. Si el fichero no existe se intenta crear.
-'a+' Apertura para lectura y escritura; coloca el puntero al fichero al final del fichero. Si el fichero no existe se intenta crear.
fuente
http://www.php.net/manual/es/function.fopen.php
ahora ve cual es la forma que te conviene hacer el fopen y saca tus propias conclusiones, saludos