fwrite pone el texto al principio del archivo

[23r9i0]

Encontre el error, el problema era que en mi archivo en local no tenia espacios y en mi hosting si con lo cual substr nunca era igual a WP_DEBUG y por lo tanto $x nunca se definia.
Creo que seguire el ultimo comentario de @dashtrash y me asegurale al 100% antes de escribir el archivo
@dashtrash te pido disculpas por mi tajante respuesta anterior esta convencido que no tendria problemas pero como es para un plugin de wordpress y no puedo estar seguro como comente mas arriba me asegurare.