Bueno, lamento mucho preguntar...pero la realidad es que aunque suene algo feo el dicho " Pero lo tenia en las narices!" y no me habia fijado en el 1 que tenia quemado...
Solo fue cambiar esta linea con esto: 
 Código PHP:
    stamp.AddAnnotation(field, iPageNumber) 
    
  Por esto: 
 Código PHP:
    stamp.AddAnnotation(field, iPageNumber) 
    
  Y bueno, finalmente la funcion trabaja de forma casi perfecta, solo serà pulirla un poco mas, que permita definir el tipo de control, y adicionar la administracion de uno hilos por solicitud con mas seguro que delegates, administrado por el framework, y la validacion de errores... pero funciona!! Jejej.