Web lenta

[SUSMO]

Hola Sardm, Trublux

Primero agradeceros vuestra rápida respuesta.

Sard, pues tanto en local como en el hosting me pasa lo mismo. Ya he pensado que pueda ser cosa de los servidores, pero en los dos? algo de la configuración?
También me he encontrado que hay veces que una misma pantalla tarda en cargarse 5 segundos y al cabo de un rato tarda 15, lo que me ha llevado a pensar que hayan procesos ejecutandose que pueden ralentizar mi web, pero no se como puedo mirarlo.

Trublux, colgar el código no tiene sentido ya que es un problema general no de un script en concreto. Lo que comentas del log de querys lentas ya lo he mirado y me han saldio algunas que he optimizado lo más que me es posible ya que debido a todo el volumen de información de los registros son querys muy pesadas.
El Explain tb lo he usado pero por más que miro documentación no lo entiendo ni le encuentro sentido :(