Matriz de dimensiones variables

[Fuzzylog]

Pues...

public void crearMatriz(int numFilas, int numColumnas) {
int[][] matriz = new int[numFilas][numColumnas];
// ahora que tienes una matriz creada haces un doble bucle y le vas añadiendo un int autoincrementable a cada posicion
// Luego haces un System.out.println para cada fila añadiendo un espacio para separar los elementos que se correspondan a columnas difrentes y ya está.
}