Pues al igual que una cadena de texto, en la consulta debe llevar comillas tu valor, es claro que no colocas comillas simples al rededor de la variable de imagen.
Además los campos <input type="file"> no los puedes recibir de la misma forma con $_POST, tiene un procedimiento distinto, consulta el manual:
http://php.net/manual/es/features.file-upload.php