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Iniciado por NSD 
Una opcion bastante pava, porque en la tabla de la base donde guardes los registros no pones un campo timestamp con la hora en que se registra y un campo tinyint para decir si esta habilitado o no.
desde php en el insert si esta en horario valido pones habilitado=1 sino habilitado=0
despues de eso puedes crear un modulo donde los administradores vean las ventas con habilitado=0 y si quieren cambia el estado y la habilita.
con el campo timestamp puedes si quieres haciendo un uso adecuado de la funcion between de mysql puedes mostrar solo los que esten en un intervalo de tiempo (eje: entre las 14:00 y las 16:00) .
no veo para que complicarse mas
tu idea fue la que originalmente tube, pero mis jefes no quieren ver un "acumulativo" de esos registros asi q el dia q los usurios le pidan el codigo ellos puedan averiguar porque se tardaron a la hora de añadirlos