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[Fuzzylog]

Pues no termino de ver claro como quieres exactamente que sea el interior del bean al que te refieres.

Si estoy bien encaminado podrias crear tantos atributos de tipo ArrayList<String> como necesites, y si son de tamaño indeterminado pues los inicializas directamente al declararlo
private ArrayList<String> lista1 = new ArrayList<String>();
etc.
luego sus getters y setters

Finalmente cuando quieras añadir un valor a la lista haces tuBean.getLista1().add(tuString); o si prefieres setear el ArrayList completo usa tuBean.setLista1(tuArrayList);