Cita:
Iniciado por Carlangueitor 
Gastos por hora(Luz, Internet, teléfono, etc) = g
Ganancia por hora (cuánto quieres ganar) = G
Horas de desarrollo = h
(g+G) * h
Así de manera horriblemente burda te puedes dar una idea de como cobrar.
La variable "h" es la que generalmente falla.
Es una pregunta muy pero muy relativa la que estás haciendo, mejor pregunta: ¿cuanto precio le pones a tú trabajo? y ¿cuanto está dispuesto a pagar el cliente como máximo? (si lo conoces, sabes la magnitúd del proyecto, ganancias actuales, etc puedes estimar).
De todas maneras, plataformas como las que mencionas hay por montones y la calídad de las mismas varian mucho, pero hay e-commerce que por 40 dólares te venden todo echo. Supongo que tu cliente no tiene conocimiento de ello y por eso recurre a que tú lo desarrolles.
En tu caso, a menos que requiera algo "super personalizado" me sinceraría y le cobraría el precio de una plataforma pre-fabricada, la implementación, la personalización y un mantenimiento mensual.
Digo, por lo menos yo de esta forma dormiría más tranquilo sabiendo que entregué un producto con mucho soporte (generalmente todas las pagas tienen soporte) y que cobré lo justo.