¿Cuando utilizar POO?

[HalconVigia]

Buenas!!

pues personalmente Disto mucho de Ser experto en el tema de php, pero no asi en el de proyeccion...

mi opinion y asi lo utilizo cuando lo requiero es: ¡Aplicalo de acuerdo a tus necesitades!
como ya mencionaron varios compañeros, si vas a tener funciones o formatos que vas a utilizar continuamente o por diferentes usuarios, incluyendo el registro de estos, siento que seria perdida de tiempo programar para cada uno, es ahi en donde uno solo puede servirte para varios por no decir todos. (formatos, validaciones, funciones,consultas a las bases de datos, etc.).
Tendrias que proyectar lo que deseas hacer y que tan complejo lo deseas... como ya te dijeron si solo vas a hacer un login para un usuario... pues.. creo que no tendria sentido eso... pero si vas a hacer un login para diferentes usuarios, con diferentes niveles, diferentes accesos o privilegios... entonces definitivamente lo requieres...
asi al cambiar una sola cosa en un archivo, actualizas a todos...
es optimizacion del tiempo y del espacio...

Bueno esa es mi humilde opinion y el metodo que utilizo para aplicarlo..

Saludos!!