Bueno ya encontre mi solucion yo posteo pero casi que se puede borrar el hilo entero que hablo un poco solo xDD
Código PHP:
Ver original$formularios = $this->Formulario->find('all',array('conditions'=>$condition,'fields'=>array('Formulario.origen_id','Formulario.tipo_id','COUNT(Formulario.tipo_id) AS cantidad','DATE_FORMAT(Formulario.created, "%H") AS hora'), 'group' => 'Formulario.tipo_id,hora','recursive' => -1));
Asi se quedaria la condicion, agrupado por el tipo y la hora de creacion