Cambiar opciones de plugin una vez creado el objeto

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Buenas acabo de elaborar un plugin el cual quiero que pueda cambiar una de sus opciones cuando ya este ejecutada la pagina, especificamente cuando cambie un combo box quiero que una opcion del plugin cambie, lo trato de hacer de esta manera

$(elemento).tags({ opcion: "lo que sea"}); pero me crea un nuevo objeto y quiero que actue sobre el mismo.

Gracias