POST no recibe variables cuando envio con AJAX

[June310]

Hola, estoy intentando subir unos archivos y todo va bien hasta que intento subir un archivo que pesa casi 500MB el ajax no envia las variables POST, no se que hacer, ya modifique el php.ini tanto el post_max_size, upload_max_filesize, memory_limit.. etc y no funciona, si subo archivo como de 150 si las sube, este es mi codigo en ajax.

Código:

	function uploadAjax(elemento){
	 $("#flash").show();
     $("#flash").fadeIn(400).html('<img src="image/loading.gif" />');
	 
	var inputFileImage = document.getElementById(elemento);
	var nombre=$('#name').val();
	var edo=$('#edo').val();
	var obs=$('#obs').val();
	
	var file = inputFileImage.files[0];

	var data = new FormData();

	data.append(elemento,file);
	data.append('edo', edo);
	data.append('obs', obs);
	data.append('name', nombre);
	data.append('elemento', elemento);


	var url = "data/dataUpload.php";
	
	
		$.ajax({

			url:url,

			type:'POST',

			contentType:false,

			data: data,

			processData:false,

			cache:false,
			
			success: function(result)
			{
				alert(result);
			
			}
			
			});
	}

y pues cuando envio un archivo grande me dice undefinex index, como si no enviara nada, espero que me puedan orientar muchas gracias!!