Cita:
Iniciado por guardarmicorreo 
creo que el problema lo tienes no con la función sino con $datos.
$datos es un array multidimensional por lo que creo que te está dando el error ahí, prueba a tener un solo valor en $datos si no te da error tendrás que recorrer $datos para especificar qué valor quieres pasar a json_encode(); y nos cuentas qué tal ok?
saludos!
<b>Fatal error</b>: Call to undefined function: json_encode() in </b> on line <b>174</b><br />
No, el error esta en la función tal como menciona
Nemutagk