Cookies en PHP o Base de datos MySQL?

[omdsetenta]

Tienes razón, podría guardar los datos y hacer en el futuro un "almanaque" de cantidades consumidas diarias para hacer estadísticas semanales, mensuales, etc. Lo que yo tengo, no miedo, sino terror, es de equivocarme en las fechas. Tendre que crear una columna de fecha en la tabla CONSUMIDOS y luego, si el usuario lo requiere, pueda hacer una consulta entre 2 fechas para ver cuanto consumió (no estilo google analitics, no me da el conocimiento para eso), una estadística simple. O cuanto es el consumo promedio por mes, etc.
Muy bien, muchísimas gracias, se me aclaró el rumbo, primero trabajaré en MySQL, luego en php y cuando esté todo listo, veré si hago algo en sessions o cookies, pero primero MySQL-php. Muchas gracias de nuevo, espero que esto le sirva a otros usuarios también.