Error de Collation en consulta SQL

[jurena]

varias cosas:
por lo que se refiere a la base de datos, si la collation es utf8_unicode_ci, el charset o codificación debe ser utf8. Pudiera ocurrir que no lo sea y no tendría mucho sentido la collation.
Por otro lado, el archivo html o php donde que genera el formulario de búsqueda, también debe tener la codificación o charset utf8. Eso debería bastar, pero ve con cuidado y no cambies sin más el charset o codificación de la base. Mira a ver qué codificación o charset tiene la base y dínoslo. Para lo demás deberías pedir ayuda en el foro PHP, si es que es es tu lenguaje de programación.