Bueno, es obvio que no te va a mostrar nada porque lo estás visualizando desde el navegador, como print_r() imprime también los datos (sin escapar), entonces dicho HTML es como si lo pusieras tal cual.
Por esa razón el navegador lo interpreta y tu no ves nada.
Si das clic derecho, ver código fuente, ahí verás tus etiquetas.