Esto no va aqui, ya que tu pregunta es de jQuery asi que un moderador deberia moverla al foro apropiada.
Sin embargo, respondiendo tu pregunta:
El atributo id de tu select es "especialidad", asumiendo que ya tienes referenciado jQuery en tu pagina, lo que necesitas hacer es:
Código Javascript
:
Ver original<script type="text/javascript">
$(document).ready(function() {
var select = $('#especialidad');
select.on('change', function(e) {
console.log($(this).val()); // Te manda el valor a la consola
alert($(this).val()); // Te manda el valor en un alert box
});
});
</script>