¿Tiene que ser en word? Si tenes Office entonces utiliza Excel. Si utilizas LibreOffice utiliza Calc.
Con cualquiera de las 2, podes crear macros donde solo registras los datos una vez, crear una macro de conversión de números a letras y dejas los otros campos bloqueados para que NO se pongan a alterar la información.
Yo utilizo LibreOffice desde hace muchos años y no me he arrepentido para nada.
Función para convertir de número a cantidad con letra en LibreOffice Calc