Enviar datos a una funcion en php

[obitox]

Hola
Resulta que estoy usando Jquery para enviar datos rescatados de un formulario, para ingresarlos en la base de datos, pero mi pregunta es la siguiente tengo el fichero recibirDatos.php en el cual recibo directamente cada variable de mi formulario, lo que deseo es hacer una función en recibirDatos.php y después cuando este enviando desde Jquery con post recibirlas en mi función.

Ej:

//funcion donde recibire los datos

function recibir($nombre){
echo $nombre;
}

Resumiendo quiero saber como enviar desde Jquery los datos a mi función alojada en recibirDatos.php usando $.post

De antemano gracias.