Antes de seguir haciendo otras pruebas, haz lo siguiente. Haz una copia en local de tu base y cambia el motor a InnoDB.
Luego haz simplemente una inserción en esa nueva tabla, por consola o en phpmyadmin o lo que uses
Si funciona, el problema está en la programación... y, si no es así, te devolverá algún error que deberías hacernos llegar.