Ahi esta!
, grande muchachos!
El problema era que el texto, si bien estaba plano, sin formato, estaba encerrado entre Tags de parrafo: <p>ESTO ES UNA PRUEBA</p> y por eso no me ponía en mayúsculas las primer letra, al sacarle los Tags ya si me lo transformó bien.
Hay una forma que me ignore los Tags si los ubiera, o es algo que tengo q controlar yo?
Otra vez, mil gracias!
EDIT: Creo que lo de los párrafos ya lo solucioné, en JCE deshabilité que se pegue cualquier contenido HTML, y la opción SIN CONTENEDOR Y SALTO DE LINEA y ya no me pone los Tags de párrafo =)